Die Mandibeln sind die Mundwerkzeuge der Garnelen, Krebse und Krabben. Sie bestehen im Wesentlichen aus einer kräftigen Kaulade (siehe Bild rechts Pfeile) und dienen zum Zerbeißen und Zerkauen pflanzlicher und tierischer Nahrung oder als Greifwerkzeug beim Transport von Objekten.

Da die Mandibeln stark beansprucht werden, sind diese härter als die übrige Cuticula. Diese werden durch Mineralisierungen, insbesondere Metalleinlagerungen gestärkt. Flusskrebse besitzen hier einen Zahnschmelz, der dem menschlichen sehr ähnelt.